Doanh nghiệp xã hội hỗ trợ thanh niên có hoàn cảnh khó khăn hội nhập nghề nghiệp

Bánh mì và bánh ngọt nào ngon cũng được yêu thích, từ các nhà hàng 5 sao cho đến các quán ăn đường phố ở Việt Nam.
Thanh niên có hoàn cảnh khó khăn thực sự cần một "cần câu", một cái nghề bền vững để thoát nghèo và có thể tự quyết định cuộc sống của chính mình.

​Làm bánh mì là chuyên môn của chúng tôi và cũng là một nghề đầy triển vọng mà chúng tôi sẵn sàng đào tạo cho các bạn miễn phí, nhưng chất lượng và toàn diện.

Lò Bánh mì Pháp ra đời và hoạt động dưới hình thức bền vững của một doanh nghiệp xã hội. Trường bán những chiếc bánh tốt nhất do học viên làm ra trong giờ học thực hành để trang trải cho chi phí ăn ở nội trú và đào tạo. 100% doanh thu dùng để trang trải cho việc đào tạo và đời sống của 20 học viên mỗi năm.​

​

Bánh làm thủ công, nguyên bản Pháp và rất tốt cho sức khỏe

Cái gì tốt sẽ luôn được yêu thích và chia sẻ, những chiếc bánh chất lượng cao do chính tay những người thợ làm bánh chuyên nghiệp tương lai làm ra cũng vậy.

- Các công thức được chuyên gia bánh Pháp phát triển và kiểm soát chất lượng.

- Quy trình làm bánh hoàn toàn tuân thủ truyền thống bánh của Pháp.

- Men levain nuôi cấy tự nhiên và bột được ủ tự nhiên từ men này (30-40 giờ).

- Các học viên làm thủ công rất tỉ mỉ

- Không thêm bất kỳ phụ gia hay chất bảo quản nào

Tháng 05/2023, bạn Nguyễn Thị Nga, Giảng viên và cựu học viên Lò bánh mì Pháp, đạt Giải Nhất cuộc thi "Bánh mì Baguette" do Tổng lãnh sự quán Pháp cùng các đối tác tổ chức, với thành phần ban giám khảo là đầu bếp hàng đầu Pháp và Việt Nam. 

Our Trainer and alumus Nguyễn Thị Nga recently won First prize in the Best Baguette competition hosted by General Consulate of France and assessed by top French and Vietnamese Chefs. 

We bake for change. You eat for change. 

Kinh doanh đầy trách nhiệm

Ngoài việc có trách nhiệm với xã hội, Lò Bánh mì Pháp cũng chú trọng đến tính bền vững trong hoạt động hằng ngày.

Ưu tiên sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao sẵn có tại địa phương bất cứ khi nào có thể, ví dụ như Sô-cô-la, cà phê, trứng, hạt điều...

Tiếp tục cải thiện quy trình sản xuất, đóng gói và giao hàng thân thiện với môi trường nhất để giảm thiểu lượng khí thải và nhựa dùng một lần.

You too can help us make our country better by choosing La Boulangerie Française and granting us the flexibility required to group your deliveries together with your neighbours, and by returning used boxes to our shipper every week.